Côtes du Rhône – Blanc 2020

8,20 

Sols : Argilo Calcaire

Cépages : Viognier, Marsanne, Roussane, Clairette, Bourboulenc

Vinification : Vendange 100% éraflée. Pressurage pneumatique direct, débourbage. Maîtrise températures basses pendant le mois de vinification (15°C max). Soutirage. Pas de FML. Elevage et batonnage sur lies fines.

Dégustation : Robe brillante aux reflets dorés. Arômes de fleurs jaunes, abricots et poire bien mûre. La bouche est fraîche et ronde à la fois sur des notes de poire et de citron confit.

Accord Mets/Vin :
Se marie aussi bien avec des coquillages crustacés, qu’avec un fromage, un poisson léger ou une volaille rôtie. Par exemple, brochettes de St Jacques à la citronnelle ou soufflé au comté.

Garde : A boire dès à présent et dans les 2/3ans.

Service : A servir entre 12 et 15°C

Médailles :
¤ 2018 Médaille d’argent Concours Elle à Table
¤ 2012 Médaille grand or Concours International de Lyon
¤ 2011 Decanter Asia Wine Awards

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